Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Гуляш из говядины с беконом
Гуляш из говядины с беконом

Гуляш из говядины с беконом

опубликовано группа Вторые блюда
Вкусное и сочное мясо для любителей классической кухни. Добавив бекон, гуляш станет ароматней и приобретёт особый вкус.
Порций

3

Подготовка

0

мин.
Приготовление

2

ч.
Калории

177.43

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 700 граммов
Бекон сырокопченый 50 граммов
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сельдерей 1 штука
Помидор 2 штуки
Томатная паста 2 столовых ложки
Лавровый лист 1 - 2 листа
Масло растительное 4 столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты. Овощи почистить. Мякоть говядины помыть и обсушить. Затем нарезать кусочками примерно 2 на 2 см.
    Вместо свежих помидоров можно взять томатную пасту. 
    Гуляш из говядины с беконом
  • Бекон нарезать небольшими кусочками.
    Гуляш из говядины с беконом
  • Обжарить бекон на сковороде пока не начнет вытапливаться жир.
    Гуляш из говядины с беконом
  • Пока жарится бекон, нарезать кубиком лук, морковь и сельдерей.
    Гуляш из говядины с беконом
  • К бекону добавить лук и готовить пока он не станет прозрачным.
    Гуляш из говядины с беконом
  • Добавить морковь и сельдерей и готовить минут 10 на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
    Если жира выделится мало, то добавить растительного масла.
    Гуляш из говядины с беконом
  • К овощам в сковороду положить кусочки говядины, перемешать и жарить все вместе.
    Гуляш из говядины с беконом
  • Когда говядина потемнеет и слегка обжарится, добавить томатное пюре из свежих помидоров и пару ложек томатного кетчупа или соуса.
    Гуляш из говядины с беконом
  • Хорошо перемешать, влить горячую воду. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 1-1,5 часа на небольшом огне. Говядина должна стать мягкой. При необходимости добавлять воду.
    Гуляш из говядины с беконом
  • За 10 минут до окончания готовки положить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
    Гуляш из говядины с беконом
  • Гуляш из говядины готов.
    На гарнир можно подать рис, макароны или пюре из картофеля.
    Приятного аппетита!
    Гуляш из говядины с беконом

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.