Вкусномир Вкусномир
Гуляш из говядины с беконом
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда

Гуляш из говядины с беконом

Вкусное и сочное мясо для любителей классической кухни. Добавив бекон, гуляш станет ароматней и приобретёт особый вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 700 граммов
Бекон сырокопченый 50 граммов
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сельдерей 1 штука
Помидор 2 штуки
Томатная паста 2 столовых ложки
Лавровый лист 1 - 2 листа
Масло растительное 4 столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 177.43 кКал
Белки 15.65 гр.
Жиры 13.96 гр.
Углеводы 2.29 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
2 ч.
Порций:
3

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Подготовить ингредиенты. Овощи почистить. Мякоть говядины помыть и обсушить. Затем нарезать кусочками примерно 2 на 2 см.
    Вместо свежих помидоров можно взять томатную пасту. 
    Гуляш из говядины с беконом
  2. Бекон нарезать небольшими кусочками.
    Гуляш из говядины с беконом
  3. Обжарить бекон на сковороде пока не начнет вытапливаться жир.
    Гуляш из говядины с беконом
  4. Пока жарится бекон, нарезать кубиком лук, морковь и сельдерей.
    Гуляш из говядины с беконом
  5. К бекону добавить лук и готовить пока он не станет прозрачным.
    Гуляш из говядины с беконом
  6. Добавить морковь и сельдерей и готовить минут 10 на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
    Если жира выделится мало, то добавить растительного масла.
    Гуляш из говядины с беконом
  7. К овощам в сковороду положить кусочки говядины, перемешать и жарить все вместе.
    Гуляш из говядины с беконом
  8. Когда говядина потемнеет и слегка обжарится, добавить томатное пюре из свежих помидоров и пару ложек томатного кетчупа или соуса.
    Гуляш из говядины с беконом
  9. Хорошо перемешать, влить горячую воду. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 1-1,5 часа на небольшом огне. Говядина должна стать мягкой. При необходимости добавлять воду.
    Гуляш из говядины с беконом
  10. За 10 минут до окончания готовки положить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
    Гуляш из говядины с беконом
  11. Гуляш из говядины готов.
    На гарнир можно подать рис, макароны или пюре из картофеля.
    Приятного аппетита!
    Гуляш из говядины с беконом

Поделиться

Опубликовано 16 сентября 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Наверх