Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом
Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом

Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом

опубликовано группа Салаты и закуски
Этот сочный и хрустящий вьетнамский салат легкий, полезный и не тяжелый для организма,  поэтому его с успехом можно подать на ужин.
Кухни: Восточная
Порций

2

Подготовка

0

мин.
Приготовление

40

мин.
Калории

130.05

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная 150 граммов
Морковь 1 штука
Огурец 1 штука
Лук репчатый сладкий 1/2 штук
Грудка куриная 200 граммов
Арахис 2 столовых ложки
Уксус рисовый 1 - 2 столовых ложки
Тростниковый сахар 1 чайная ложка
Кунжутное масло 1 - 2 столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для салата. Овощи вымыть. Куриную грудку посолить, поперчить и обжарить до готовности на сковороде.
    Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом
  • Лук нарезать перьями. Морковь и свежий огурец нарезать тонкими лентами с помощью овощечистки или натереть на терке для корейских салатов.
    Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом
  • Тонко нашинковать капусту. Посыпать половиной тростникового сахара и слегка помять пальцами.
    Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом
  • К капусте выложить лук, огурец и морковь. Посыпать остатками сахара и перемешать.
    Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом
  • По вкусу посолить, добавить рисовый (или яблочный) уксус и полить салат кунжутным маслом.
    Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом
  • Арахис подсушить в микроволновке или духовке. Счистить коричневую шкурку и растолочь на крупные кусочки.
    Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом
  • Обжаренную куриную грудку нарезать тонкими ломтиками.
    Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом
  • Положить на тарелку овощной салат, сверху распределить ломтики куриного филе и посыпать арахисом.
    Приятного аппетита!
    Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.