Вкусномир Вкусномир
Тушеный кролик с вином и душистыми травами
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда

Тушеный кролик с вином и душистыми травами

Всем, кто любит добавлять вино при тушении мяса, очень советую взять на вооружение этот рецепт. Без особых хлопот у вас будет изысканный ужин. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 300 граммов
Вино красное полусухое 1 стакан
Тимьян (чабрец) 1 веточка
Розмарин 1 грамм
Чеснок 3 зубчика
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Масло растительное 3 столовых ложки

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 194.02 кКал
Белки 11.36 гр.
Жиры 12.12 гр.
Углеводы 1.4 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
1 ч.40 мин.
Порций:
1

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Подготовить указанные ингредиенты.  Кролика (у меня ножка) нарезать порционными кусками. Приправить солью и перцем.
    Тушеный кролик с вином и душистыми травами
  2. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. На сковороде разогреть масло и обжарить чеснок и веточку розмарина примерно 1 минуту.
    Тушеный кролик с вином и душистыми травами
  3. Обжарить куски кролика до золотистой корочки с двух сторон.
    Тушеный кролик с вином и душистыми травами
  4. В сковороду к обжаренным кускам кролика  влить красное полусухое вино, положить веточку тимьяна.
    Тушеный кролик с вином и душистыми травами
  5. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой 1,5 часа. За это время пару раз перевернуть на другую сторону.
    Тушеный кролик с вином и душистыми травами
  6. Кролик, тушенный в вине с душистыми травами готов.
    Приятного аппетита!
    Тушеный кролик с вином и душистыми травами

Поделиться

Опубликовано 14 марта 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Наверх