Чашушули по-грузински
опубликовано
группа Вторые блюда
Чашушули - чудесное грузинское блюдо. Говядина с овощами и ароматными травами - что может быть полезней и вкуснее.
Кухни:
Грузинская
Метки:
На обед
На ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Говядина |
350
граммов
|
| Помидор |
2
штуки
|
| Чеснок |
3
зубчика
|
| Болгарский перец |
1
штука
|
| Сливочное масло |
20
граммов
|
| Кинза |
10
граммов
|
| Укроп |
10
граммов
|
| Соль (по вкусу) |
по вкусу
|
| Перец чёрный молотый (по вкусу) |
по вкусу
|
| Хмели-сунели |
5
граммов
|
| Лук репчатый |
2
штуки
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
108.43
ккал.
Белки
10.71
гр.
Жиры
6.97
гр.
Углеводы
4.33
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготавливаем продукты по рецепту.
-
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
-
Болгарский перец наризаем небольшими пластинками.
-
Помидор режем небольшими кубиками.
-
Зелень рубим.
-
Чеснок мелко измельчаем.
-
лук мелко режем.
-
Мясо выкладываем в казан или кастрюлю с толстым дном, заливаем водой так что она его покрыла, солим и доводим до кипения, после чего убавляем огонь и тушим его минут 50.
-
Затем добавляем к мясу сливочное масло и лук. и продолжаем тушить до полного испарения жидкости.
-
Теперь добавляем помидоры и болгарский перец, хмели-сунели и перец черный, накрываем крышкой и даем протушиться еще 15-20 мин.
-
затем добавляем зелень и чеснок еще тушим 10 мин .
-
Чашушули готово. можно подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита.
Комментарии