Шампиньоны под овощной шубой
опубликовано
группа Вторые блюда
Вкусное и простое в приготовлении блюдо! Шампиньоны получаются изумительно нежными, сочными и мягкими! А вкус обжаренных овощей и сметаны подчёркивает и дополняет вкус грибов!
Приготовлен с помощью:
Духовка
Метки:
Блюдо ПП
На скорую руку
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шампиньоны свежие (крупные) |
300
-
400
граммов
|
Лук репчатый |
1
штука
|
Морковь |
1
штука
|
Сметана 20% |
250
граммов
|
Сыр Российский |
100
граммов
|
Масло растительное (для жарки) |
3
-
4
столовых ложки
|
Соль (по вкусу) |
|
Перец чёрный молотый (по вкусу) |
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
156.1
ккал.
Белки
4.75
гр.
Жиры
14.46
гр.
Углеводы
2.3
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Для этого блюда понадобятся очень крупные шампиньоны. Грибы моем и удаляем ножку, можно частично срезать шляпку, чтобы поверхность гриба была ровной с углублением.
Очищенные шляпки грибов выложить в форму для запекания. -
Ножки (и срезанную часть шляпки) мелко нарезаем.
-
Чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке.
Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим в течении нескольких минут, затем добавляем измельчённые грибы. Солим и перчим по вкусу, обжариваем ещё пару минут. -
Сверху на шляпки выкладываем обжаренные овощи.
-
Сверху на овощи выкладываем сметану (количество сметаны по вкусу)
-
Посыпаем тертым сыром.
-
Ставим в духовку и запекакаем минут 20-30 при температуре 200 градусов, до появления золотистой горочки.
Приятного аппетита!
Комментарии